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tajine是摩洛哥塔金·馬格里比（Tajin Maghribi）的傳統菜餚

tajine是摩洛哥（Morocco）的傳統菜餚，必須說，這個神奇的詞正在撤離馬格里布（Maghreb）的香水，這始終是逃脫旅程的邀請。它的名字來自玻璃土壤中典型的餐具，其中慢慢用木炭烹飪。

用基本元素（牛肉，羊肉，家禽或魚）做飯，這種質樸的tajine是根據心情或市場來完成的。他可以準備各種成分，混蛋仍然靠近同一。

每個摩洛哥廚師都有其食譜，圍繞著肉或魚的雜亂無章，伴隨著蔬菜甚至乾果。您必須確保使整體調味；香料和香氣仍然是使tajine這種口味的元素，它與普通的布格區分開了。每天都有tajine ，經濟和謙虛，但總是很美味，還有節日的tajine ，精緻而令人眼花azz亂。

tajine是一種神秘的菜，巧妙地結合了東方香料，咸和甜。香菜，肉桂，肉荳蔻，小茴香，尼古拉·塔金（Niora Tajin）…細微地註意準備。

但是，它們也應歸功於大蒜，歐芹，檸檬和橄欖油的使用。烹飪甜酸，棗，杏子，葡萄乾或李子，烤杏仁或蜂蜜的烹飪特別美味。

tajine是一道簡單的菜餚，其成功本質上取決於烹飪模式：必須很慢，以使肉或魚，蔬菜和香料交織在一起

重要的是，醬汁變得盡可能濃縮以提高風味。

在摩洛哥美食上找到tajine S的食譜：

tajine和辣椒

香菜的Pageot tajine

tajine

Fraicked Coret tajine

羔羊tajine金與洋薊

tajine makfoul很少洋蔥

羔羊tajine與李子和杏仁

小洋蔥的tajine

Aubergines的羔羊tajine

塞滿ZAP tajine

tajine Tajin Tajin Maghribi

填充朝鮮薊tajine

耶路撒冷朝鮮薊中的羔羊tajine

朝鮮薊tajine和Peas

帶有岡布斯的tajine

tajine金·馬格里比（Tajin Maghribi）

花菜塔tajine

羊肉和tajine

魚雞蛋tajine與豆類和辣椒

羔羊tajine與白松露

小麥小牛肉腳

牛肉tajine與地瓜

羔羊tajine與李子和杏仁

小牛腳與白豆 - 盧比亞

羔羊tajine配葡萄和杏仁

番茄腦tajine

羔羊tajine日期

檸檬-Tkalwa內臟tajine

蜜餞檸檬牛肉tajine

海軍tajine與地瓜

葡萄南瓜tajine

tajine塔金·塔金·馬格里比（Tajin Maghribi）

耶路撒冷朝鮮薊塔tajine

tajine

小腿tajine與朝鮮薊

小牛tajine與新蔬菜

tajine ）

肉丸塔tajine

蘋果小牛肉tajine

蔬菜海洋tajine

魚tajine與橄欖和檸檬

木林的羔羊tajine

雞肉tajine配蜜餞檸檬和橄欖

小牛肉腳

tajine au Grondin Tajin Maghribi

雞tajine和地瓜

羔羊tajine Tajin Maghribi

Osbanestajin tajine

腸菜的tajine tahhfifa

tajine到杏子和李子

日期和堅果tajine

羊毛林的tajine

帶有梨和杏子的tajine

在茄子和羊羔處的tajine

塔吉·杜貝·塔吉tajine du Bey Tajin）